China Oolong Ti Kuan Yin

"Red Heart", handgerollt

Der China Oolong Ti Kuan Yin ist eine Spezialität aus dem Wu-I-Gebirge der Provinz Fujian.

Dieser halbfermentierte Tee hat ein individuelles dunkelgrünes Blatt mit gelblichen Rändern. Er ist aromatisch und blumig-würzig im Geschmack.

Ti Kuan Yin, die "Eiserne Göttin der Barmherzigkeit", ist der Name einer Varietät der klassischen Teepflanze Camilla sinensis. Aus den Blättern dieser Teepflanzensorte wird ausschließlich hochwertiger Oolong produziert.

Aufgrund der schwach roten Verfärbung der jungen, frischen Teeblätter bezeichnet man den Oolong aus der Ti Kuan Yin-Teepflanze auch als "Red Heart".