China Yin Zhen Silver Needle

Art.Nr.: 816412

Dieser China Yin Zhen Silver Needle wird auf rund 1000 Metern Höhe in Guangxi in der Region rund um Baise angebaut. Zur besten Erntezeit im März werden ausschließlich die reinen, mit feinen Härchen besetzten und noch ungeöffneten Blattknospen von Hand gepflückt.

Für ein Kilogramm dieses Silver Needle Tees werden rund 40.000 Blattknospen benötigt. Die reinen Blattknospen müssen im richtigen Moment und zudem schonend gepflückt werden. Dies erfordert ein besonderes Geschick, weswegen diese Aufgabe nur von Pflückerinnen erledigt wird, die darauf spezialisiert sind. Die gepflückten Knospen trocknen anschließend, auf beschatteten Bambussieben ausgebreitet, an der Luft.

Das samtige, saftig-frische Blatt präsentiert sich hell-silbrig-grün. Im Charakter ist dieser Yin Zhen Silver Needle weich und leicht mit etwas mineralischer Frische. Die zarten Knospen mit ihrem silbrig-weißen Flaum entfalten eine brillante Tasse mit betont fruchtigem Aroma.

Ein Teemeister braucht langjährige Erfahrung, um solch einen duftigen weißen Tee, wie diesen China Yin Zhen Silver Needle, herzustellen.

Der China Yin Zhen Silver Needle kann mehrmals aufgebrüht werden.

• Menge: 50 Gramm (14,20 €)
• Menge: 100 Gramm (27,20 €)
• Menge: 200 Gramm (51,90 €)
• Menge: 500 Gramm (123,30 €)
• Menge: Teeprobe 15 Gramm (4,80 €)