China Yin Zhen Silver Needle

» White Bud «
China, Provinz Guangxi, Baise

Dieser China Yin Zhen Silver Needle wird auf rund 1000 Metern Höhe in Guangxi in der Region rund um Baise angebaut. Zur besten Erntezeit im März werden ausschließlich die reinen, mit feinen Härchen besetzten und noch ungeöffneten Blattknospen von Hand gepflückt.

Für ein Kilogramm dieses Silver Needle Tees werden rund 40.000 Blattknospen benötigt. Die Knospen, auf beschatteten Bambussieben ausgebreitet, trocknen an der Luft.

Das samtige, saftig-frische Blatt präsentiert sich hell-silbrig-grün. Im Charakter ist dieser Yin Zhen Silver Needle weich und leicht mit etwas mineralischer Frische. Die zarten Knospen mit ihrem silbrig-weißen Flaum entfalten eine brillante Tasse mit betont fruchtigem Aroma.

Ein Teemeister braucht langjährige Erfahrung, um solch einen duftigen weißen Tee, wie diesen China Yin Zhen Silver Needle, herzustellen.

Der China Yin Zhen Silver Needle kann mehrmals aufgebrüht werden.