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Oolong

China und Formosa Oolong

Oolong heißt wörtlich übersetzt schwarzer Drache. Dies ist die Bezeichnung für diesen halbfermentierten Tee.

Oolong Tee wird hauptsächlich in China und Taiwan (Formosa) produziert. Für den Oolong werden nur die Blattränder fermentiert und sind damit dunkel gefärbt; die Mitte des Blattes schimmert grün. Die Teeblätter müssen zunächst nach dem Pflücken in der Sonne welken. Danach werden sie in einem Raum zum Ruhen gelagert. Zur anschließenden Oxidation werden die Blätter immer wieder leicht gerieben und geschüttelt, so dass der austretende Saft mit dem Sauerstoff der Luft reagiert. Die Oxidation wird klassisch durch das Erhitzen in Eisenpfannen gestoppt.

Typisch für diesen feinen Tee ist das zarte, blumige Aroma. Der Oolong bewegt sich zwischen schwarzem und grünem Tee und ist im Geschmack sehr weich und angenehm. Gerade wegen seiner Magenfreundlichkeit wird Oolong sehr geschätzt. Oolong-Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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China Milky Oolong

ohne Aromazusätze

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China Oolong Kwai Flower

mit Osmanthusblüten

Dies ist wohl der traditionsreichste und beliebteste China Oolong. Der China Oolong Kwai ...

China Oolong Ti Kuan Yin

"Red Heart", handgerollt

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Formosa Choise Oolong

FOP
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Der Formosa Choise Oolong ist ein Oolong-Tee aus Taiwan in sehr guter, unkomplizierter ...

Formosa Finest Oolong

Formosa Oolong, Taiwan

Ein einfacher und unkomplizierter halbfermentierter Tee für jeden Tag. Die ...

Formosa Himmels-Oolong

SFTGFOP
Formosa Oolong, Taiwan

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Formosa Oolong Dung Ti

Formosa Jade-Oolong,
handgerollt, Taiwan

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Formosa Oolong Fancy Himmelstee

FTGFOP
Formosa Oolong, Taiwan

Ein hochwertiger und hocharomatischer Formosa Oolong mit vielen hellen Tips. Der Formosa ...

Formosa Oolong Pouchong

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