Mein Teekontor

Oolong

Oolong Oolong heißt wörtlich übersetzt schwarzer Drache. Dies ist die Bezeichnung für diesen halbfermentierten Tee.

Oolong Tee wird hauptsächlich in China und Taiwan (Formosa) produziert. Für den Oolong werden nur die Blattränder fermentiert und sind damit dunkel gefärbt; die Mitte des Blattes schimmert grün. Die Teeblätter müssen zunächst nach dem Pflücken in der Sonne welken. Danach werden sie in einem Raum zum Ruhen gelagert. Zur anschließenden Oxidation werden die Blätter immer wieder leicht gerieben und geschüttelt, so dass der austretende Saft mit dem Sauerstoff der Luft reagiert. Die Oxidation wird klassisch durch das Erhitzen in Eisenpfannen gestoppt.

Typisch für diesen feinen Tee ist das zarte, blumige Aroma. Der Oolong bewegt sich zwischen schwarzem und grünem Tee und ist im Geschmack sehr weich und angenehm. Gerade wegen seiner Magenfreundlichkeit wird Oolong sehr geschätzt. Oolong-Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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China Milky Oolong
ohne Aromazusätze

Dieser Tee gilt zurecht als einzigartige Köstlichkeit, dessen Herstellungsverfahren ein über Generationen ...

China Oolong Kwai Flower
mit Osmanthusblüten

Dies ist wohl der traditionsreichste und beliebteste China Oolong. Der China Oolong Kwai ...

China Oolong Ti Kuan Yin
"Red Heart", handgerollt

Der China Oolong Ti Kuan Yin ist eine Spezialität aus dem Wuyi-Gebirge der Provinz ...

Formosa Choise Oolong
FOP
Formosa Oolong, Taiwan

Der Formosa Choise Oolong ist ein Oolong-Tee aus Taiwan in sehr guter, ...

Formosa Himmels-Oolong
SFTGFOP
Formosa Oolong, Taiwan

Der Formosa Himmels-Oolong  gilt in Taiwan zurecht als eine der traditionellen ...

Formosa Oolong Dung Ti
Formosa Jade-Oolong,
handgerollt, Taiwan

Eine gelungene Fertigung gibt diesem Blatt das Aussehen eines fein gerollten grünen Tees - und doch handelt es ...

Formosa Oolong Fancy Himmelstee
FTGFOP
Formosa Oolong, Taiwan

Ein hochwertiger und hocharomatischer Formosa Oolong mit vielen hellen Tips. Der Formosa Oolong ...

Formosa Oolong Pouchong
Green Oolong, Taiwan

Der Formosa Oolong Pouchong bewegt sich zwischen grünem Tee und Oolong, da er nur ...

Formosa Oolong »Butterfly of Taiwan«
TGFOP
Formosa Oolong, Taiwan

Ein feiner Formosa Oolong mit einem groben Blatt. Der Formosa Oolong »Butterfly of ...

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