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China

Grüner Tee und Jasmintee aus China

China ist das Land mit dem größten Exportvolumen für grünen Tee. Als Ursprungsland des Tees bietet es auch gleichzeitig die größte Sortenvielfalt. Schon rein äußerlich unterscheiden sich die verschiedenen Teesorten durch ihre unterschiedlichsten Blattformen. Auch geschmacklich bieten die chinesischen Grüntees die größte Vielfalt.

Eine besondere Spezialität unter den chinesischen Grüntees sind die mit Osmanthusblüten, Rosenblüten oder Jasminblüten beduftete Sorten. Der traditionsreichste chinesische Dufttee ist der Jasmintee. Der Aromatisierungsvorgang beim Jasmintee läuft von Hand ab. Wechselnde Lagen von Tee und Jasminblüten werden übereinander geschichtet. Nach einiger Zeit werden die Blüten wieder heraussortiert und der Vorgang wird wiederholt. Bei einfachen Sorten läuft dieser Vorgang 2 bis 3 mal ab, beim original Chung Hao, welcher in früheren Tagen nur dem Kaiser vorbehalten war, wird die Beduftung bis zu 25 mal wiederholt. Da das Aussortieren der Jasminblüten nach dem Aromatisierungsvorgang ein erheblicher Arbeitsaufwand ist, wird klar, dass nur in den Spitzensorten kaum noch Blüten zu sehen sind.

Nehmen Sie sich Zeit und entdecken Sie unter ausgesuchten Teesorten die Passende für sich.
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China Chun Mee Qingshan

Grade 1 Superior
China, Provinz Jiangxi

Der Chun Mee Qingshan gehört zu den besonderen Hochlandsorten der Provinz Hunan. Der Name des Chun Mee leitet sich von der charakteristischen, leicht gebogenen Form des ...

China En Shi Yu Lu

»Jadetau«
China, Provinz Hubei

Zwischen der östlichen Provinz Anhui und der westlichen Provinz Sichuan liegt das vielleicht bedeutendste Teeanbaugebiet Chinas: die Provinz Hubei, deren Teegeschichte bis ...

China Gu Zhang Mao Jian

China, Provinz Guzhang

Der Gu Zhang Mao Jian wächst im Tal des Guyangflusses im Distrikt Guzhang. Die Teegärten liegen auf sanften Hängen in einer Höhe von 400 bis 700 m verteilt. Das Klima ist ...

China Guangxi

China, Provinz Guangxi

Ein köstlicher Qualitätstee der Meisterklasse aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Der China Guangxi garantiert ein zartherbes Geschmackserlebnis.

China Guihua Osmanthus

China, Provinz Guangxi

Eine duftende Spezialität aus der südchinesischen Provinz Guangxi. Für den China Guihua Osmanthus wird dieser grüne Tee mit den Blüten des Osmanthus-Baumes ...

China Gunpowder »Temple of Heaven«

China Gunpowder

Der China Temple of Heaven ist ein besonders feiner Gunpowder mit einem schönen, gleichmäßigen Blatt und edelherber Note.

China Hyson

China, Provinz Anhui

"Hyson" leitet sich vermutlich vom kantonesischen Begriff "Hei-ch'un" ab und bedeutet in der Übersetzung soviel wie "Blühender Frühling". Der China Hyson ...

China Jasmin Chung Feng

China, Provinz Fujian

Der Chung Feng ist einer der feinsten Jasmintees Chinas. Die leicht gekräuselten, drahtigen Blätter des China Jasmin Chung Feng entfalten ein leicht ...

China Jasmin Chung Hao

China, Provinz Fujian

Auch der China Jasmin Chung Hao zählt zu den feinsten Jasmintees Chinas. Er gilt als so erlesen, dass er früher nur am chinesischen Kaiserhof getrunken werden durfte.

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