Region Dhankuta, Himalaya
Der Nepal White Jun Chiyabari ist ein hochwertiger und seltener Premium-Tee aus dem Himalaya, der in den Höhenlagen der Jun Chiyabari Plantage in Nepal angebaut wird. „Jun Chiyabari“ bedeutet ins Deutsche übersetzt so viel wie „Mondbeschienener Teegarten“. Die Jun Chiyabari Plantage liegt auf einer Höhe von 1600 bis 2200 Metern und nutzt das kühle Klima und die klaren Bedingungen des Himalayas, um einen Tee von außergewöhnlicher Qualität zu produzieren. Der Nepal White Jun Chiyabari zeichnet sich durch seine jungen, zarten Knospen und Blätter der Frühjahrspflückung aus. Mit großer Sorgfalt wird dieser Tee ausschließlich in den Monaten März und April von erfahrenen Pflückerinnen von Hand geernet, bevor er schonend weiterverarbeitet wird. Dabei wird besonderen Wert auf ein filigranes Blatt in naturbelassener Optik gelegt. Das Resultat ist ein Tee in Superior-Qualität. Dieser Weiße Tee bietet eine ausgewogene Tasse mit einem frischen, fruchtigen und weichen Charakter, dessen Aromatik durch subtile Noten von Honig und einem Hauch von frischen Kräutern ergänzt wird. Die Tassenfarbe zeigt sich brillant-klar und hellgold. Die Jun Chiyabari Plantage ist bekannt für ihre nachhaltigen Anbaumethoden und produziert diesen Tee in nur kleinen Chargen, um die Qualität konstant hochzuhalten. Dies macht diesen Weißen Tee so außergewöhnlich und zu einer besonderen Rarität.
SFTGFOP1 First Flush
Indien, Region Mirik
Unser Darjeeling Seeyok First Flush ist ein ausgesprochen feiner Darjeeling mit gleichmäßig gearbeitetem Blatt. Im Aroma angenehm feinherb und mit zart-blumigen Nuancen, bietet die goldbraune, kräftige Tasse wunderbar spritzige Noten. Der Teegarten Seeyok liegt im Himalaya an der Grenze zu Nepal auf einer Höhe von fast 2000 Metern. Durch die dort herrschenden klimatischen Bedingungen, mit sehr kalten Nächten und starker Sonneneinstrahlung am Tag, gedeihen Teepflanzen, die einen Spitzentee in besonderer Qualität hervorbringen. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
First Flush
Südkorea, Provinz Jeju-do
Eine besondere Spezialität aus der First Flush-Pflückung im Mai ist dieser Jeju Sejak Durin von der koreanischen Vulkaninsel Jejudo. Während die Temperaturen auf der Koreanischen Halbinsel für den Teeanbau zu kalt sind, eignet sich das subtropische Klima, das auf der südlich gelegenen Insel Jejudo herrscht, ideal für den Anbau hochwertiger und exklusiver Tees. Angebaut wird diese seltene, hochwertige Grüntee-Rarität in einer Höhe von ca. 200 Metern. Der besondere Charakter und das eigenwillige Aroma der Tees von Jejudo wird geprägt durch die salzige Seeluft und die mineralstoffreiche Erde aus Vulkanasche, die die Berghänge rund um den Vulkan Hallasan bedeckt. Das zarte, fein gedrehte Blatt des Sejak („Sejak“ bedeutet soviel wie „kleines Blatt“) zeigt sich in intensivem Grün. So intensiv wie das Blatt, präsentiert sich der Jeju Sejak Durin auch in der Tasse: der Aufguss leuchtend gold-grün, im Charakter dicht, prägnant und intensiv, der Geschmack süßlich-weich, mit nussigen Nuancen und einem wunderbaren Umami – ein harmonischer Tee mit besonderer Eleganz!
FTGFOP1 First Flush
Indien, Region Teesta
Ein First-Flush-Tee in Spitzenqualität, mit besonders feiner Blattstruktur und herrlichem Duft. Dieser Namring besitzt den angenehm weichen Geschmack eines typischen Darjeelings und zeigt eine helle, leuchtende Tasse. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
TGFOP1 First Flush
Indien, Ost Darjeeling
Ein edler Spitzentee aus der ersten Pflückperiode, dessen zarte, helle Tasse fast an einen Grüntee denken lässt. Dennoch ist dies ein lebendiger, ausdrucksstarker Darjeeling mit blumigem Charakter. Risheehat wird von alten, reinen Chinasträuchern geerntet. Diese besitzen den für Darjeelingtees so typischen, fein-nussigen Duft. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
OP1 Superior
Nyambene Hills, Ostafrika
Tees aus den Nyambene Hills gelten unter Teekennern als wahre Schätze. Mit dem Kenia Nyambene Hills erhalten Sie einen herausragenden Schwarztee aus dieser renommierten Teeanbauregion im östlichen Teil Kenias. Gelegen auf einer Höhe von 1500 bis 1950 Metern, ihren fruchtbaren Böden und einem gleichmäßigen, milden Klima, bieten die Nyambene Hills ideale Bedingungen für den Teeanbau. Diese optimalen Bedingungen und der dort typische rot-braune Lehmboden verleihen dem Kenia Nyambene Hills seine besondere Qualität und den einzigartigen Geschmack. Das lange Blatt ist gleichmäßig und sorgfältig gearbeitet; die zarten, eng gedrehten, goldenen Blattspitzen stechen sofort ins Auge und entfalten einen wunderbaren Duft. Der Kenia Nyambene Hills besticht durch seine reichhaltige, vollmundige Tasse mit einer tiefen, kupferroten Farbe. Sein Geschmack ist intensiv und kräftig, mit einem Hauch von malziger Süße und dezent geprägt von floralen Noten. Der ausgewogene Hochlandcharakter dieses Tees sorgt für einen lang anhaltenden, angenehmen Nachgeschmack mit leicht fruchtigen, zitronenartigen Aromen. Wenn Sie einen kräftigen Schwarztee mit einem Hauch von Eleganz schätzen, sei Ihnen dieser Kenia Nyambene Hills wärmstens empfohlen. Unsere Empfehlung: Genießen Sie diese feine Tee-Rarität leicht(!) gesüßt.
TGFOP1
Im Geschmack ist der Assam Satrupa »Golden Black« vollmundig und kraftvoll, aber dennoch nicht zu kräftig. Die eleganten malzigen Noten und die feine Würze runden diesen Qualitäts-Assam harmonisch ab. Die Tasse zeigt eine ausdurcksstarke, leuchtende Bernsteinfarbe. Der Teegarten Satrupa wurde Ende der 70er Jahre gegründet. Er liegt in der nordöstlichen Region Tinsukia nahe an der Grenze zu Burma in einer Höhe von 150 Metern. Auf reichhaltigem, lehmigen Boden baut der Teegarten Satrupa seit 2013 nach biodynamischen Prinzipien besonders aromatische Teepflanzen an. Die seltenen, ausgewählten Teepflanzen werden morgens, noch bevor sie sich in der Hitze der Sonne entfalten, bepflückt. Der Assam Satrupa »Golden Black« gilt zu Recht als absoluter Klassiker unter den Goldspitzentees.