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Oolong

China und Formosa Oolong

Oolong heißt wörtlich übersetzt schwarzer Drache. Dies ist die Bezeichnung für diesen halbfermentierten Tee.

Oolong Tee wird hauptsächlich in China und Taiwan (Formosa) produziert. Für den Oolong werden nur die Blattränder fermentiert und sind damit dunkel gefärbt; die Mitte des Blattes schimmert grün. Die Teeblätter müssen zunächst nach dem Pflücken in der Sonne welken. Danach werden sie in einem Raum zum Ruhen gelagert. Zur anschließenden Oxidation werden die Blätter immer wieder leicht gerieben und geschüttelt, so dass der austretende Saft mit dem Sauerstoff der Luft reagiert. Die Oxidation wird klassisch durch das Erhitzen in Eisenpfannen gestoppt.

Typisch für diesen feinen Tee ist das zarte, blumige Aroma. Der Oolong bewegt sich zwischen schwarzem und grünem Tee und ist im Geschmack sehr weich und angenehm. Gerade wegen seiner Magenfreundlichkeit wird Oolong sehr geschätzt. Oolong-Tee kann mehrmals aufgegossen werden.
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China Milky Oolong - Mein Teekontor Neckargemünd

Oolong Rarität ohne Aromazusätze
China, Provinz Fujian

Dieser Tee gilt zurecht als einzigartige Köstlichkeit, dessen Herstellungsverfahren ein ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 206,00 € / KG )
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China Oolong Da Hong Pao - Mein Teekontor Neckargemünd

"Große Rote Robe"
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Da Hong Pao zählt zu den berühmten Felsentees von Wuyi und wird im Norden von Fujian an den ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 142,00 € / KG )
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China Oolong Kwai Flower - Mein Teekontor Neckargemünd

China, Provinz Fujian

Dies ist wohl der traditionsreichste und beliebteste China Oolong. Der China Kwai Flower ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 70,00 € / KG )
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China Oolong Tie Kuan Yin - Mein Teekontor Neckargemünd

"Red Heart", handgerollt
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Der China Oolong Tie Kuan Yin (auch Tie Guan Yin) ist eine legendäre Sorte aus dem ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 142,00 € / KG )
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Formosa Choise Oolong - Mein Teekontor Neckargemünd

FOP
Formosa Oolong, Taiwan

Der Formosa Choise Oolong ist ein Oolong-Tee aus Taiwan in sehr guter, unkomplizierter ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 166,00 € / KG )
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Formosa Dong Ding Jade Oolong - Mein Teekontor Neckargemünd

Taiwan, Lugu, Provinz Nantou,
handgerollt

Dieser schwach anfermentierte Tee aus der Mai-Pflückung wird nach überlieferter Tradition ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 220,00 € / KG )
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Formosa Dung Ti Jade-Oolong - Mein Teekontor Neckargemünd

Taiwan, Provinz Nantou, handgerollt

Eine gelungene Fertigung gibt dem Blatt das Aussehen eines fein gerollten grünen Tees - und ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 166,00 € / KG )
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Formosa Fancy Himmelstee - Mein Teekontor Neckargemünd

Formosa Oolong, Taiwan

Der Formosa Fancy Himmeltee ist ein hochwertiger Spitzen-Oolong, der mit seinen vielen ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 188,00 € / KG )
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Formosa Finest Oolong - Mein Teekontor Neckargemünd

Formosa Oolong, Taiwan

Ein einfacher und unkomplizierter halbfermentierter Tee für jeden Tag. Die ...

Menge 50 Gramm ( entspr. 88,00 € / KG )
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