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Japan Gyokuru Asahi

Art.Nr.: 1606
Japan Gyokuru Asahi
Schattentee
Japan Spitzenblatt



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Japan Gyokuru Asahi

Gyokuro Asahi, auch "Edler Tautropfen" genannt, ist mit Abstand die kostbarste Teesorte Japans.

Etwa 6 Wochen vor der Ernte wird die gesamte Pflanzung mit Schilfmatten bedeckt. Die Blätter, die sich dadurch im Dunkeln entwickeln, haben einen höheren Chlorophyll-Gehalt. Dieses verleiht ihnen eine dunkelgrüne Farbe und einen geringeren Gehalt an Tannin. Der Geschmack wird dadurch besonders aromatisch und mild.

Der Japan Gyokuru Asahi Schattentee wird nur einmal im Jahr geerntet. Nur die Knospe und, falls es die Qualität erlaubt, das erste Blatt werden verarbeitet.

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