Premium Tee-Raritäten – die Wertvollen
Manche Tees werden nach traditionellen oder aufwendigen Methoden verarbeitet, die nur in bestimmten Regionen oder von wenigen Teemeistern beherrscht werden. Dazu gehören beispielsweise handgepflückte oder handgerollte Tees sowie Tees, die in reiner Handarbeit hergestellt wurden. Die meisten Tee-Raritäten stammen aus spezifischen und manchmal entlegenen Regionen, wo das Klima, der Boden und die geografischen Bedingungen perfekt für den Anbau bestimmter Teesorten sind. In diesem Zusammenhang sei das Bergland von Darjeeling oder die Hochlagen Taiwans genannt.
Tee-Raritäten zeichnen sich durch außergewöhnliche Geschmacksnuancen aus, die sie von regulären Tees unterscheiden. Leider sind diese Tees auch oft teurer, werden aber von Teeliebhabern wegen ihrer besonderen Qualität und ihres einzigartigen Charakters sehr geschätzt.
GTGFOP1
Der Assam Halmari ist fast ausschließlich von goldenen Tips durchzogen, die diesem Tee ein besonders attraktives Aussehen geben. Dadurch präsentiert sich dieser außergewöhnliche Assam mit einer zarten, feinherben und angenehm malziger Eleganz. Das Aroma, das von der kupferroten Tasse ausströmt, zieht jeden Assam Genießer in seinen Bann. Ein Premium-Assam, der zurecht die Auszeichnung „Superior“ verdient.
( entspricht 272,00 € / KG ) ab 13,60 €
FTGFOP1 Second Flush
»Golden Tippy«
Eine wohl ausbalancierte, dichte und ausdrucksstarke Premium-Qualität aus der Region Dibrugarh. Das Blatt zeigt sich drahtig-fein in leuchtendem schwarz mit vielen goldenen Tips. Die klare Tasse in dunklem Kupferrot entwickelt ein charaktervolles, harmonisches Aroma, dem ein leichter fruchtiger Duft mitschwingt, der entfernt an schwarze Holunderbeeren erinnert. Ihren einzigartigen Charakter verdankt diese Assam-Rarität dem Boden, auf dem die Teepflanze wächst: Der Brahmaputra spült immer wieder große Mengen sandigen Lehms aus den Bergen Tibets an die südlichen Uferbänke. Auf diesem besonderen Boden wurde 1876 auf einer Höhe von 108 Metern der Teegarten Mokalbari gegründet.
( entspricht 122,00 € / KG ) ab 6,10 €
FTGFOP1 Second Flush (cl, spl.)
Unser schönster Assam aus der Second Flush-Periode. Der Teegarten Towkok im Sibsagar-Gebiet pflanzte als eine der ersten Plantagen Assamica-Sträucher in herausragender Qualität. Dieser Superior-Assam besticht durch seinen hohen Anteil an Goldtips und seinen mild-fruchtigen, würzigen und hocharomatischen Geschmack. Während der Ernte wird auf eine besonders behutsame und ausgewählte Pflückung (spl=special carefully selected) geachtet. Zudem werden nur spezielle Pflanzen, sogenannte Clonals (cl), geerntet. Diese Teepflanzen sind Klone der besten Qualitäten.
( entspricht 160,00 € / KG ) ab 8,00 €
FBOPF Extra Superior
Sri Lanka, Distrikt Ratnapura
Eine einzigartige Ceylon-Rarität aus dem Ratnapura Distrikt. Der Teegarten New Vithanakande, auf einem Berg inmitten von Wäldern gelegen, produziert von diesem Tee nur geringe Mengen; umso mehr freut es uns, Ihnen diese rare Teespezialität anbieten zu können. Die eleganten, fein und eng gerollten Blätter mit vielen goldenen Blattspitzen verleihen diesem außergewöhnlichen Tee eine exklusive Optik. Im Geschmack entfaltet er eine angenehme, aromatische Würze, das Aroma ist vollmundig mit subtilen Noten von Malz und einem Hauch von Frucht. Ein Ceylon Tee, der das Prädikat „Extra Superior“ zurecht verdient!
( entspricht 166,00 € / KG ) ab 8,30 €
»Jadetau«
China, Provinz Hubei
Zwischen der östlichen Provinz Anhui und der westlichen Provinz Sichuan liegt eines der bedeutendsten Teeanbaugebiete Chinas: die Provinz Hubei, deren Teekultur bis in die Tang-Dynastie (618–907) zurückreicht. Aus dieser Region stammen einige der renommiertesten Grüntees des Landes – darunter der China Enshi Yulu, eine Rarität mit jahrhundertealter Tradition. Der Name Yulu bedeutet „Jadetau“ (Yu = „Jade“, Lu = „Tau“) und spielt auf die brillante, klar jadegrüne Tassenfarbe dieser Spezialität an. Der China Enshi Yulu wird heute in Höhenlagen um 700 Meter im Kreis Enshi kultiviert. Verwendet werden ausschließlich regionale Teepflanzen aus Hubei, die in sorgfältiger traditioneller Handpflückung geerntet werden. Dieser Grüntee ist aus zwei Gründen besonders selten: Zum einen ist die Erntezeit streng begrenzt – sie fällt auf einen kurzen Zeitraum Mitte April. Die gesamte Verarbeitung vom Pflücken bis zum versandfertigen Tee erfolgt innerhalb nur einer Woche. Das macht ihn zu einer echten Rarität, die nur in kleinen Mengen verfügbar ist. Zum anderen unterscheidet sich der Verarbeitungsprozess grundlegend von dem anderer chinesischer Grüntees: Enshi Yulu ist gedämpft, nicht geröstet – eine Seltenheit in China. Die schonende Trocknung bei nur etwa 40 °C über mehrere Stunden hinweg verleiht dem Blatt seine satte, tiefgrüne Farbe. Da das Blatt nur wenig gerollt wird, behält es seine lange, elegante Form. Im Geschmack zeigt sich der China Enshi Yulu fein, frisch und leicht blumig, mit einer weichen Textur und einem klaren, eleganten Charakter. Diese edle Teespezialität begeistert sowohl erfahrene Teeliebhaber als auch neugierige Einsteiger.
( entspricht 162,00 € / KG ) ab 8,10 €
GFOP
China, Provinz Yunnan
Ein Spitzentee mit langem, gedrehtem Blatt und vielen goldgelben Blattknospen. Angebaut wird er in der Region um Pu'er der Provinz Yunnan auf einer Höhe von rund 1400 Metern. Die Ernte dieses Golden Yunnan beschränkt sich von MItte März bis Mitte September. Die Tasse fasziniert durch eine leuchtende, klare Bernsteinfarbe. Im Charaker ist dieser hocharomatische Golden Yunnan samtweich mit floral-würzigen Noten und leicht malziger Süße. Eine außergewöhnliche Superior-Rarität.
( entspricht 98,00 € / KG ) ab 4,90 €
China, Provinz Guzhang
Der Gu Zhang Mao Jian wächst im Tal des Guyangflusses im Distrikt Guzhang. Die Teegärten liegen auf sanften Hängen in einer Höhe von 400 bis 700 m verteilt. Das Klima ist warm mit diffusem Sonnenlicht. Die natürlichen Voraussetzungen sind günstig für den Anbau eines wertvollen Spitzentees dieser Güte. Die lange Geschichte der Teeproduktion in diesem Gebiet hat zu einer reichen Erfahrung der Bevölkerung in der Herstellung von Tee geführt und dazu beigetragen, dass der Gu Zhan Mao Jian zu den besten chinesischen Grüntees zählt. Der Gu Zhan Mao Jian ist auch deswegen berühmt, weil er an nur 10 Tagen im frühen Frühling geerntet wird. Die Teebüsche treiben zu dieser Zeit die ersten zarten Blätter und Blattknospen mit besonders frischem Aroma. Gepflückt wird ein Blatt und die Blattknospe, die nach der traditionellen Röstmethode aufbereitet werden. Sein leicht gekräuseltes Blatt mit weißen Blattspitzen macht ihn angenehm mild und zu einer wirklichen Rarität.
( entspricht 144,00 € / KG ) ab 7,20 €
Grade B
China, Provinz Anhui
Der China Keemun Hao Ya ist eine Rarität in Superior-Qualität. Er entfaltet eine milde, blumige Tasse mit dem ihm typischen, leicht nussigen Aroma. Dieser China Keemun ist von Natur aus besonders arm an Koffein und Gerbstoffen. Keemun-Tees werden in der ostchinesischen Provinz Anhui produziert und gelten als die besten chinesischen Schwarztees.
( entspricht 126,00 € / KG ) ab 6,30 €
»White Downy Superior«
China, Provinz Guangxi
Dieser wertvolle Grüntee in Superior-Qualität besticht durch seine dezente und klare Aromatik. Er stammt aus der Provinz Guangxi und wird aus jungen, handgepflückten Teeblättern schonend hergestellt. Das wunderschön gearbeitete, zart gekräuselte und leicht flaumige Blatt zeigt viele weiße Spitzen und verleiht diesem Tee eine helle, klare Tassenfarbe. Das Aroma ist mild und leicht süßlich. Im Geschmack ist der China Lin Yun »White Downy Superior« ausgewogen und samtig, mit dezenten Noten von Frühlingsblüten. Guangxi ist eine autonome Region im Süden Chinas, die bekannt ist für ihre malerischen Karstlandschaften. Der Teeanbau in Guangxi hat eine lange Tradition, die sich in der hohen Qualität und den speziellen Verarbeitungstechniken der Tees widerspiegelt. Die Region ist zwar weniger bekannt als andere Tee-Anbaugebiete Chinas, wie Fujian oder Yunnan, produziert aber zunehmend hochwertig ausgearbeitete Tee-Raritäten, die von Kennern sehr geschätzt werden. Das in Guangxi vorherrschende Klima bietet ideale Bedingungen für den Teeanbau. Besonders in den höheren Lagen, wo der Lin Yun »White Downy Superior« angebaut wird, sind die Temperaturen gemäßigt, und es gibt ausreichend Niederschlag sowie Nebel, was die Entwicklung der Teeblätter positiv beeinflusst. Die Kombination aus fruchtbaren Böden, sauberem Wasser und einem milden Klima führt zu besonders aromatischen Tees, die durch ihre Reinheit und Frische überzeugen. Unser Lin Yun »White Downy Superior« ist ein gutes Beispiel für die hohe Kunst des Teeanbaus in Guangxi.
( entspricht 88,00 € / KG ) ab 4,40 €
Grade 1
China, Provinz Zhejiang
Seinen Ursprung hat dieser seltene Spitzentee in der Provinz Zhejiang im Süden Chinas. Dort wächst er an steilen Hängen und wird daher noch heute sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet. Der frisch geerntete Tee wird in schier endlosen Wiederholungen immer wieder in wokähnlichen Pfannen erhitzt, mit den Händen gepresst und anschließend abgekühlt. Rund 8 Stunden dauert es, bis ein Kilogramm Lung Ching Tee fertig verarbeitet ist. Verschiedene Mythen und Geschichten ranken sich um die Herkunft seines außergewöhnlichen Namens – „Drachenbrunnentee“. Eine dieser Legenden besagt, dass der Tee rund um einen Brunnen, in dem ein Glück bringender Drache lebte, angebaut wurde. Dieser sorgte für häufigen Regen, sodass die Teepflanzen besonders gut gedeihen konnten. Aus Dankbarkeit gegenüber dem Drachen nannten die Bewohner den dort geernteten Tee „Drachenbrunnentee“. So entstand dieser besondere Name. Überzeugen Sie sich selbst und probieren Sie diesen wertvollen Tee. Er überzeugt mit seinem gleichmäßig flach gepressten Blatt, einem zarten, blumigen Aroma und mit milder Würze. Die feinen Teeblätter ergeben eine wunderbar gelb-orange leuchtende Tassenfarbe. Auch nach mehreren Aufgüssen zeigt der China Lung Ching noch sein volles Aroma.
( entspricht 140,00 € / KG ) ab 7,00 €
„Große Rote Robe“ China, Provinz Fujian
Der Da Hong Pao zählt zu den berühmten Felsentees von Wuyi und wird im Norden von Fujian an den steilen Felshängen des Wuyi-Gebirges in einer Höhe von 600 Metern angebaut. Gepflückt wird diese außergewöhnliche Spezialität ausschließlich im Mai. Da Hong Pao ist ein kräftig ausgebauter, mittelstark fermentierter Oolong mit hohem Mineralgehalt und großer Tasse. Er wird in mehreren Durchgängen durch behutsame Röstung über Zedernholz getrocknet. Durch diese spezielle Art der Trocknung erhält der Tee ein besonderes, nuancenreiches Aroma, ohne dabei die schweren Röstaromen zu entwickeln, wie man sie beispielsweise von einem Lapsang Souchong kennt. Dieser Tee verspricht einen langanhaltenden, vielfältigen Genuss: Er entwickelt sich im Mund weich, mit komplexen Noten und subtilen Untertönen von Zedernholz und Kakao. In den weiteren Aufgüssen entfaltet Da Hong Pao einen süßlichen Charakter mit fruchtigen Aromen. Optisch weist dieser Oolong eine typisch offene, robuste Blattstruktur auf, das Blatt schimmert dunkelbraun mit lila Schattierungen. In der Übersetzung bedeutet Da Hong Pao „Große Rote Robe“. Der Name geht zurück auf eine Legende aus der Ming Dynastie, wonach der schwer erkrankte Magistrat von Chong'An nach Genuss dieses Tees gesundete und zum Zeichen für alle seinen roten Umhang um den Teebusch legte. Der Tee selbst gilt in China als historische Legende und ist als solche ein absolutes Muss für jeden Teeliebhaber! Unsere Empfehlung: Gießen Sie die Blätter bis zu siebenmal auf, um alle Geschmacksnuancen des Tees zu entdecken. Zutaten: China Oolong, Zedernholzrauch.
( entspricht 148,00 € / KG ) ab 7,40 €
„Red Heart“, handgerollt
China, Provinz Fujian
Der China Oolong Ti Kuan Yin (auch Tie Guan Yin) ist eine legendäre Sorte aus dem Wuyi-Gebirge der Provinz Fujian und einer der zehn bedeutendsten Tees in China. Dieser halbfermentierte Tee hat ein individuelles dunkelgrünes Blatt mit gelblichen Rändern. Er ist berühmt für sein intensives Aroma, seine Fruchtigkeit sowie für seinen gehaltvollen Geschmack. Ti Kuan Yin, die „Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“, ist der Name einer Varietät der klassischen Teepflanze Camilla sinensis. Aus den Blättern dieser Teepflanzensorte wird ausschließlich hochwertiger Oolong produziert. Aufgrund der schwach roten Verfärbung der jungen, frischen Teeblätter bezeichnet man den Oolong aus der Ti Kuan Yin-Teepflanze auch als „Red Heart“.
( entspricht 148,00 € / KG ) ab 7,40 €
China, Provinz Jiangsu
Aus der Provinz Jiangsu kommt eine der berühmten seltenen Teesorten Chinas: der Pi Lo Chun, auch Bi Luo Chun oder Bi Lu Chun. Übersetzt bedeutet der Name soviel wie „Jadegrüne Schnecke des Frühlings“. Der Pi Lo Chun ist einer der zehn großen Tees Chinas und wird ausschließlich in Handarbeit hergestellt. Geerntet wird dieser Tee nur einmal im Jahr zu Frühlingsanfang zwischen Mitte März und Mitte April. Für diesen Tee werden nur die beiden oberen Blätter und die Knospe von Hand gepflückt. 60.000 bis 80.000 Blattknospen sind für die Herstellung eines Pfunds fertigen Pi Lo Chun-Tees nötig. Das verdunstende Wasser der vielen Seen dieser Region sorgt dafür, dass die in einer Höhe von 200 bis 300 Metern gelegenen Teegärten im Frühjahr mit Nebel bedeckt sind. Dadurch wächst der Tee langsam und entwickelt so seinen vollmundigen und langanhaltenden Charakter. Dass dieser Pi Lo Chun mit solch feinem Duft und frischen Aromen fasziniert, liegt unter anderem auch den vielen Pfirsich-, Pflaumen- und Aprikosenbäumen, die zwischen den Teesträuchern gepflanzt sind und deren Blütenduft von den Teeblättern teilweise aufgenommen werden. Auch optisch begeistert dieser Pi Lo Chun: das Blatt ist klein, gekräuselt und tippig, die Tasse jadegrün bis goldgelb und klar. Wir freuen uns, Ihnen diese Kostbarkeit in der vorliegenden Qualität anbieten zu können.
( entspricht 172,00 € / KG ) ab 8,60 €
China, Provinz Anhui
Dieser China Tai Ping Hou Kui ist feinster Premium-Grüntee aus Taiping und er zählt zu den Top 10 Tees aus China. Diese ganz besondere Rarität wird aufgrund des anspruchsvollen Herstellungsverfahrens in nur sehr geringen Mengen und ausschließlich in sorgfältiger handarbeit gefertigt. Die Besonderheit des Tai Ping Hou Kui zeigt sich in seinem extravaganten Blatt: es ist lang und flach gearbeitet, sehr zart und von einem frischen Grün. Die fertigen Teeblätter sind im Vergleich zu anderen Grüntees ungewöhnlich groß; manche Teeblätter können bis zu 10 cm lang sein. Während die jungen Teeblätter austreiben, nehmen sie den Duft wildwachsender Orchideen auf, der sich im fertigen Tee wiederfindet und das Blatt wunderbar durften lässt. Die Teeblätter werden in den frühen Morgenstunden gepflückt, wobei nur ausgesuchte Blätter in den Korb kommen. Der Herstellungsprozess vom Welken, über das sich ständig wiederholende Pressen der einzelnen Blätter, bis hin zur Luft- und Sonnentrocknung ist aufwendig und erfordert sehr viel Fingerspitzengefühl sowie Fachkenntnis und Erfahrung. Dieser China Tai Ping Hou Kui wird auf einer Höhe von 400 bis 600 Metern angebaut und stammt aus der Frühjahrspflückung. Die Tasse zeigt sich hellgrün und seidig, der Geschmack ist anhaltend mit zarter Süße und leicht herben Noten. So extravagant das Blatt aussieht, so vielfältig ist das Aromenspiel, das sich durch mehrmalige Aufgüsse unterschiedlich enfaltet. Gießen Sie den China Tai Ping Hou Kui bis zu dreimal auf, um die komplexen Aromen und subtilen Geschmacksnuancen dieser Grüntee-Rarität zur Gänze zu entdecken. Zubereitungsempfehlung: Dieser Tee wird in China traditionell in einem Glas ohne Teesieb zubereitet, da das visuelle Erlebnis der sich elegant entfaltenden Blätter ein wesentlicher Teil der chinesischen Teekultur ist. Stellen Sie hierzu 3 bis 4 Gramm ganze Blätter (dies entspricht in etwa 3 bis 5 Teeblättern) aufrecht in ein hohes Teeglas oder eine Glasteeschale und füllen Sie das Gefäß mit heißem Wasser (ca. 75 - 85 °C) auf. Lassen Sie den Tee je nach Geschmack etwa 1 bis 3 Minuten ziehen. Für die nachfolgenden Aufgüsse verbleiben die Teeblätter im Glas, es wird lediglich frisches heißes Wasser nachgegossen. Der erste Aufguss ist meist am mildesten, während die späteren Aufgüsse oft intensiver und süßer werden. Selbstverständlich können Sie den Tai Ping Hou Kui auch in einer Glaskanne zubereiten. Geben Sie für 1 Liter etwa 15 Gramm Teeblätter direkt in die Glaskanne. Verwenden Sie einen feinen Teesieb oder das REON-Tüllensieb, um die Blätter beim Einschenken zurückzuhalten. Ziehzeit und Wassertemperatur sind identisch. Die Blattmenge und die Ziehzeit können abhänig von Ihren persönlichen Vorlieben oder der Wasserhärte variieren.
( entspricht 314,00 € / KG ) ab 15,70 €
China, Provinz Fujian
Für diese perfekte Premium-Qualität werden hauptsächlich die jungen Blätter und die noch nicht vollständig geöffneten Knospen gepflückt, die kunstvoll zu einem langen, drahtigen Blatt verarbeitet werden. Der White Cui Min wird in Höhenlagen zwischen 500 und 1200 Metern angebaut. Diese Höhenlagen bieten ideale klimatische Bedingungen für den Teeanbau, da sie eine gute Luftzirkulation, ausreichend Sonneneinstrahlung und eine kühlere Temperatur bieten. Die Tasse entwickelt dadurch sanfte Aromen und einen weichen, leicht fruchtigen Geschmack. Der Weiße Tee White Cui Min wird nicht nur aufgrund seiner hohen Qualität besonders geschätzt, sondern auch wegen seines niedrigen Koffeingehalts.
( entspricht 188,00 € / KG ) ab 9,40 €
China, Provinz Jiangxi
Der China White Monkey ist ein hervorragender feiner Grüntee aus dem Gebiet der Sieben Berge der Provinz Jiangxi im Südosten Chinas. Die idealen landschaftlichen und klimatischen Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung der Knospen, wodurch dieser Tee seine feine und außergewöhnliche Aromatik verleiht. Für diesen exzellenten White Monkey werden ausschließlich die beiden obersten jungen Blattspitzen und die zart flaumige Blattknospe gepflückt. Geerntet wird nur im April, sobald die Knospen gerade voll entwickelt sind, sich aber noch nicht entfalten haben. In dieser Zeit bilden die jungen Teeblätter und Knospen die nötige Frische für diesen vollkommenen Tee. Die sorgsame Pflückung und schonende Weiterverarbeitung erfolgen ausschließlich in traditioneller Handarbeit. Der China White Monkey zeigt eine hellgelbe Tassenfarbe und entfaltet eine weiche Tasse mit einem klaren, frischen Geschmack. Aufgrund der vielen silbernen Blattknospen entwickelt dieser Grüne Tee ein besonders elegantes, feines Aromenspiel. Der White Monkey kann mehrfach aufgebrüht werden.
( entspricht 166,00 € / KG ) ab 8,30 €
China, Provinz Hubei
Dieser außergewöhnliche Grüntee in Superiorqualität stammt aus der Region Xia Zhou in der Provinz Hubei, einem Teeanbaugebiet im Herzen Chinas mit langer Tradition und idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Grüntees. Der China Xia Zhou Bi Feng ist ein eleganter, runder und wunderbar ausgewogener Tee aus der Frühjahrpflückung, dessen Blätter in sorgfältiger Handarbeit geerntet und schonend verarbeitet werden. Der Name Bi Feng bedeutet sinngemäß „Grüner Gipfel“ und verweist auf die hohe Qualität der zarten und fein gedrehten, smaragdgrünen Blätter. Beim Aufguss eröffnen sich die Blätter langsam und verleihen der Tasse eine helle, leicht grün-goldene Tönung. Der Duft ist fein und dezent mit einer leichten Süße. Geschmacklich überzeugt der Xia Zhou Bi Feng mit ausgewogener Frische, zarten Umami-Noten und einem Hauch von feiner, nussiger Würze.
( entspricht 114,00 € / KG ) ab 5,70 €
»White Bud«
China, Provinz Guangxi, Baise
Dieser China Yin Zhen Silver Needle wird auf rund 1000 Metern Höhe in Guangxi in der Region rund um Baise angebaut. Zur besten Erntezeit im März werden ausschließlich die reinen, mit feinen Härchen besetzten und noch ungeöffneten Blattknospen von Hand gepflückt. Für ein Kilogramm dieses Silver Needle Tees werden rund 40.000 Blattknospen benötigt. Die reinen Blattknospen müssen im richtigen Moment und zudem schonend gepflückt werden. Dies erfordert ein besonderes Geschick, weswegen diese Aufgabe nur von Pflückerinnen erledigt wird, die darauf spezialisiert sind. Die gepflückten Knospen trocknen anschließend, auf beschatteten Bambussieben ausgebreitet, an der Luft. Das samtige, saftig-frische Blatt präsentiert sich hell-silbrig-grün. Im Charakter ist dieser Yin Zhen Silver Needle weich und leicht mit einer klaren, etwas mineralischer Frische. Die zarten Knospen mit ihrem silbrig-weißen Flaum entfalten eine brillante Tasse mit betont fruchtigem Aroma, das von einem leichten Honigduft begleitet wird. Ein Teemeister braucht langjährige Erfahrung, um solch einen duftigen weißen Tee, wie diesen China Yin Zhen Silver Needle, herzustellen. Der China Yin Zhen Silver Needle kann mehrmals aufgebrüht werden.
( entspricht 284,00 € / KG ) ab 14,20 €
FTGFOP1 Second Flush
Indien, Ost Darjeeling
Diese Top-Qualität aus der besten Second Flush-Periode zeichnet sich aus durch ein besonders ebenmäßiges Blatt. Die Tasse ist duftig, aber dennoch gehaltvoll. Der aromatische und ausdrucksstarke Geschmack zeigt im Hintergrund leichte würzig-nussige Noten mit zarten Anklängen von Kakao. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
( entspricht 118,00 € / KG ) ab 5,90 €
FTGFOP1 First Flush
Indien, Region Teesta
Ein First-Flush-Tee in Spitzenqualität, mit besonders feiner Blattstruktur und herrlichem Duft. Dieser Namring besitzt den angenehm weichen Geschmack eines typischen Darjeelings und zeigt eine helle, leuchtende Tasse. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
( entspricht 146,20 € / KG )Sonderpreis 14,62 € 15%
SFTGFOP1 First Flush
Indien, Region Mirik
Unser Darjeeling Seeyok First Flush ist ein ausgesprochen feiner Darjeeling mit gleichmäßig gearbeitetem Blatt. Im Aroma angenehm feinherb und mit zart-blumigen Nuancen, bietet die goldbraune, kräftige Tasse wunderbar spritzige Noten. Der Teegarten Seeyok liegt im Himalaya an der Grenze zu Nepal auf einer Höhe von fast 2000 Metern. Durch die dort herrschenden klimatischen Bedingungen, mit sehr kalten Nächten und starker Sonneneinstrahlung am Tag, gedeihen Teepflanzen, die einen Spitzentee in besonderer Qualität hervorbringen. Dieser Tee ist ein 100% reiner Darjeeling und als solcher mit dem EU-Siegel „Geschützte geografische Angabe“ gekennzeichnet.
( entspricht 160,70 € / KG )Sonderpreis 16,07 € 15%
Taiwan, Provinz Nantou, handgerollt
Ein Jade-Oolong in Superiorqualität! Dieser schwach anfermentierte Tee aus der Mai-Pflückung wird nach überlieferter Tradition in Handarbeit gefertigt. Das klein und eng gerollte Blatt entfaltet ein vielschichtiges, fruchtiges Aroma mit einem einzigartigen, mild-süßlichen, jasminartigen Geschmack und zeigt eine leuchtend-gelbe, brillante Tasse. Der Formosa Dung Ti Jade-Oolong zählt historisch zu den großen Oolong-Tees Taiwans. Die an den Hängen des Dong Ding Berges (zu Deutsch etwa „Gefrorener Gipfel“) auf einer Höhe von 800 Metern wachsenden Teesträucher stammen ursprünglichen aus den Wuyi Bergen Chinas und finden hier am Dong Ding -Berg ideale klimatische Bedingungen. Der Formosa Dung Ti Jade-Oolong gilt als eine der besten Jade-Oolong-Raritäten und kann mehrmals aufgebrüht werden.
( entspricht 180,00 € / KG ) ab 9,00 €
Taiwan, Provinz Nantou
Der Formosa Fancy Himmeltee Oolong ist ein hochwertiger Spitzen-Oolong, der mit seinen vielen hellen Tips in Taiwan zurecht als eine der traditionsreichsten Oolong-Raritäten gilt. Die exzellente Tasse des Formosa Fancy Himmeltee Oolong besticht durch ein komplexes Spiel hocharomatischer, blumiger Aromen, begleitet von leicht nussigen Röstnoten und Anklängen von einem Hauch reifer Früchte. Angebaut wird diese Oolong-Spezialität in den Alishan-Bergen in der zentralen südlichen Region Taiwans. Die Teeplantagen liegen in einer Höhe von etwa 1200 bis 2000 Metern. Diese Höhenlage, in Verbindung mit dem dort herrschenden spezifischen Klima und den Bodenbedingungen dieser einzigartigen Region, schafft optimale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Oolong: nur dort kann sich der Formosa Fancy Himmeltee Oolong mit seinem besonderen, charakteristischen Geschmack und der Aromenvielfalt in dieser Qualität entwickeln. Der Formosa Fancy Himmelstee Oolong kann mehrmals aufgebrüht werden.
( entspricht 206,00 € / KG ) ab 10,30 €
Japan Bancha geröstet
Kyushu, Kagoshima
Dieser besondere Tee ist ein schonend gerösteter Premium-Bancha aus der Mai-Pflückung. Der Hojicha stammt aus den 100 bis 200 Metern Höhe gelegenen Teegärten der Region Kagoshima im Süden Japans, die für ihre hervorragenden Teequalitäten bekannt sind. Für diese Teespezialität wird ein fertig verarbeiteter Bancha-Grüntee in einer rotierenden Trommel bei einer Temperatur von etwa 200°C für nur wenige Minuten schonend geröstet. Nach diesem Röstprozess hat sich der ehemals Grüntee Banche in einen „Hojicha“ (was auf Deutsch "gerösteter Tee" heißt) verwandelt. Im Grunde genommen handelt es sich beim Hojicha nach wie vor um einen nicht oxidierten Grüntee. Die typisch grasigen und pflanzlichen Noten eines Grüntees werden aber durch den Röstprozess stark gemildert. Der Tee erhält stattdessen eine warme, nussige, leicht süßliche Note und ein klares, bernsteinfarbenes Tassenbild. Durch das Rösten wird der Hojicha im Geschmack milder und es reduziert sich der Koffeingehalt, wodurch der Hojicha für den Genuss in den Abendstunden besonders geschätzt wird. Der Japan Hojicha begeistert jede Teeliebhaberin und jeden Teeliebhaber durch seinen vielschichtigen und langanhaltenden Charakter. Und im Sommer ist er auch kalt, als Eistee aufgegossen, ein Genuss.
( entspricht 106,00 € / KG ) ab 5,30 €
Kräftige, aromatisch-würzige Kräutermischung
Kräftig-würzige Bergkräuter – wie zum Beispiel das Quendelkraut, der wilde Bruder des Thymians – und Wurzeln vereinen sich zu einer hocharomatischen Kräutertee-Mischung. Zutaten: Fenchel, Eukalyptusblätter, Pfefferminze, Fichtennadeln, Krauseminze, Brombeerblätter, Quendelkraut, Spitzwegerich, Rosmarin, Anis, Salbei, Sonnenblumenblüten, Holunderblüten, Malvenblüten, Saflorblüten, Enzianwurzel.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 72,00 € / KG ) ab 3,60 €
Ostfriesischer Teebesen, Aluminium
Das Reon® Tüllensieb, auch als „Ostfriesischer Teebesen“ bezeichnet, hält die Teeblätter beim Ausgießen in der Kanne zurück und eignet sich deshalb für alle Teesorten, die aufgrund der freien Aromaentfaltung traditionell lose-schwimmend in der Kanne aufgebrüht werden, wie zum Beispiel Grüner Tee oder Ostfriesenmischungen. Darüber hinaus dient der Griff des Reon® Tüllensiebes als Tropfenfänger: der Griff wird durch biegen an die Tülle der Kanne angepasst und lässt eventuelle Resttropfen durch Adhäsionskraft in die Kanne zurücklaufen. Das Reon® Tüllensieb ist ein fast 90jähriges Traditionsprodukt, das von der Firma REON bereits im Jahre 1936 entwickelt wurde und auch heute noch in reiner Handarbeit hergestellt wird. Einfache Handhabung Das Reon® Tüllensieb kann mit jedem Ausguss von Ø 8mm bis Ø 20mm verwendet werden. Stecken Sie hierzu das Reon® Tüllensieb bis zum Knick des Griffs (Tropfenfängers) in die Kannentülle. Eventuell muss das Reon® Tüllensieb an die Form der verwendeten Kannentülle angepasst werden: hierzu die gewellten Siebdrähte vorsichtig von Hand auseinander spreizen. Die Drähte des Tropfenfängers lassen sich mit leichtem Druck in jede beliebige Form biegen. Vielfältige Anwendungmöglichkeiten Das Reon® Tüllensieb unterstützt nicht nur Ihre Teezeremonie; Sie können es ebenfalls als Tropfenfänger für Kaffeekannen verwenden oder als Filter und Tropfenfänger für Kräuteröl-, Kräuteressig- und Weinflaschen. Pflege- und Gebrauchshinweise Vor dem ersten Einsatz das Reon® Tüllensieb mit heißem Wasser abspülen. Rückstände und Teebeläge lassen sich einfach entfernen. Dazu das Reon® Tüllensieb einige Stunden in Zitronenwasser oder in Wasser gelöstem Backpulver einlegen und anschließend gründlich mit klarem Wasser nachspülen. Das Reon® Tüllensieb ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Aromatisch-duftige Kräutermischung
Wenn’s im Hals oder Rachen kratzt und beißt, tut ein behaglich wärmender Kräutertee einfach nur gut. Deshalb darf diese Kräuterteemischung in keinem Haushalt fehlen. Diese fein abgestimmte Kräutermischung vereint die würzigen Noten von Thymian, Salbei und verschiedener Gewürzsaaten, den floralen Duft von Rosenblütenblättern, Schlüsselblumen- und Kornblumenblüten, mit den dezenten honigaromen der Lindenblüten. Eine leichte Herbe von Stiefmütterchenkraut sowie die sanfte Süße der Süßholzwurzel runden den Geschmack dieser hochwertigen und edlen Kräutermischung angenehm ab. Ob an kühlen Abenden, als kleine Auszeit im Alltag oder einfach nur so zwischendurch – unser „Halskratzerle“ sorgt für behagliche Momente und ist angenehm wärmend für Hals und Rachen. Unsere Empfehlung : Um den aromatischen Geschmack zu unterstreichen, sollten Sie unseren „Halskratzerle“ unbedingt mit Honig süßen. Zutaten: Spitzwegerich, Thymian, Lindenblüten, Salbei, Fenchel, Schlüsselblumenblüten, Stiefmütterchenkraut, Süßholzwurzel*, Rosenblüten, Kornblumenblüten, Anis, Kümmel.* Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden. Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 84,00 € / KG ) ab 4,20 €
Naturbelassene Früchteteemischung
Unser Früchtetee »Früchte natur« zaubert natürliche Frische in jede Tee-Tasse und ist eine pure, unverfälschte Früchteteemischung, die nur auf das Wesentliche setzt: süße Apfelstücke, herb-aromatische Hagebuttenschalen, säurebetonte Hibiskusblüten und fruchtige Orangenschalen. Diese ausgewogene Komposition liefert einen erfrischenden Geschmack, der sowohl heiß, als auch kalt als Eistee, perfekt zur Geltung kommt. Zudem eignet sich unser Früchtetee »Früchte natur« hervorragen als fruchtig-aromatische Basis für Ihre eigenen Punsch-Kreationen. Im Geschmack ist diese Früchtetee-Mischung fruchtig, lebendig und erfrischend, mit einer feinen Balance aus der leichten Süße von Apfel, der markanten Säure von Hibiskusblüten sowie der herben Fruchtigkeit von Hagebuttenschalen. Die Orangenschalen verleihen dem Früchtetee »Früchte natur« eine sanfte Zitrusnote und runden ihn harmonisch ab. Zutaten: Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Orangeschalen.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 50,00 € / KG ) ab 2,50 €
Duftige, fein-würzige Kräutermischung
Eine Kräutermischung für einen geruhsamen und behaglichen Abend. Duftender Lavendel, der süßliche Geschmack der Kamille, würziger Hopfen und frisch-ätherischer Salbei sind zu einer fein-aromatischen Kräutermischung vereint. Trotz der intensiven Düfte von Lavendel, Kamille und Rosenblüten hat unser »Guten Abend« Kräutertee absolut nichts blumiges - im Gegenteil: der Lavendel in Kombination mit Salbei und Hopfen besitzt im Abgang eine feine Herbe und dezente Würze. Zutaten: Zitronenmelisse, Kamille, Salbei, Lavendel, Hopfenblütenblätter, Rosenblütenblätter.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 66,00 € / KG ) ab 3,30 €
Würzige, zitronig-frische Kräutermischung
Eine köstliche und raffiinierte Kräutermischung: Erleben Sie diesen harmonischen Kräutertee mit der aromatischen Schärfe des Ingwers sowie der Frische von Pfefferminze und Lemongras. Die zitronig-fruchtige Note erhält der Ingwer-Lemon Kräuter durch getrocknete Zitronenschalen, während Süßholzwurzel und Rosenblütenblätter dieser erfrischend-würzigen Kräutermischung eine unaufdringliche, angenehm samtige Süße verleihen. Unsere Empfehlung: Der Ingwer-Lemon Kräuter schmeckt auch hervorragend als Eistee. Zutaten: Lemongras, Ingwerstücke, Pfefferminze, Zitronenschalen, Süßholzwurzel*, Rosenblütenblätter.* Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden. Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 72,00 € / KG ) ab 3,60 €
Fruchtig duftende Kräutermischung mit Grüntee
Unser Basischer Kräutertee ist eine wunderbar aromatische, fruchtig duftende Kräutermischung ohne zugesetztes Aroma, aus fein aufeinander abgestimmten säurearmen und hocharomatischen Zutaten. Wird eine Kräutermischung als „basisch“ bezeichnet, bedeutet dies, dass bei solchen Teemischungen auf sehr säurehaltige Bestandteile, wie zum Beispiel Hibiskusblüten, verzichtet wird. So auch bei dieser Kräutermischung. Zutaten: Zitronenverbene, Rooibos (g.U.), Brennnesselblätter, Grüner Tee China Sencha 5%, Anis, Fenchel, Kümmel, Orangenschalen, Karottenflocken, Holunderbeeren.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 64,00 € / KG ) ab 3,20 €
Frische, mild-fruchtige Kräutermischung
Unsere „Dilsberger Kräuterwiese“ wurde ursprünglich für das ehemalige Dilsberger Burgcafé kreiert und hat sich mittlerweile zu einem wahren Klassiker entwickelt, den wir seit 2015 in unveränderter Rezeptur in unserem Sortiment führen. Diese ausgewogene Kräutermischung vereint frische Zitronenmelisse und belebende Pfefferminze mit der milden Süße von Brombeerblättern und Apfelstücken. Dezent dosierte Hagebuttenschalen und etwas Hibiskus sorgen für eine leichte Fruchtigkeit, ohne diesen Kräutertee allzu sehr zu dominieren. Abgerundet wird die „Dilsberger Kräuterwiese“ durch Lindenblüten, die feine florale Noten und ein mildens, an Honig erinnerndes Aroma einbringen, das wunderbar mit dem leicht würzigen Duft der Fränkischen Pfefferminze harmoniert. Ob heiß oder kalt genossen – die „Dilsberger Kräuterwiese“ verspricht einen milden und zugleich erfrischenden Geschmack. Unsere Empfehlung: Genießen Sie diesen Kräutertee leicht gesüßt. Zutaten: Zitronenmelisse, Apfelstücke, Brombeerblätter, Fränkische Pfefferminze, Hagebuttenschalen, Lindenblüten, Hibiskusblüten, Kornblumenblüten.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 58,00 € / KG ) ab 2,90 €
Mit Osmanthusblüten
China, Xianyou, Provinz Fujian
Dies ist wohl der traditionsreichste und beliebteste Oolong in China. Durch seine beigemischten Osmanthusblüten ist der China Kwai Flower unverwechselbar im Aussehen. In China wird der Oolong Kwai Flower auch Pfirsichtee genannt, da die Osmanthusblüten im Zusammenspiel mit dem schwach anfermentierten Oolong einen feinen, an reife Pfirsiche erinnernden Duft entwickeln. Die für diese Spezialität benötigten Teesträucher werden in der Region Xianyou der Provinz Fujian auf einer Höhe von ca. 800 bis 900 Metern kultiviert und zwischen März und Mai bepflückt. Nach erfolgter Produktion des Tees wird das Blatt mit den frischen Blüten von Osmanthusbäumen aus Hangzhou in der Provinz Zhejiang versetzt. Dadurch überträgt sich der betörende Duft der Osmanthusblüten auf das Blattgut und aromatisiert den Oolong Kwai Flower auf natürliche Weise. Das Blatt des China Oolong Kwai Flower zeigt ein mittleres Grün und ist eng und hart gerollt. Im Geschmack ist dieser China-Oolong vollmundig, vielschichtig und fruchtig. Die Tasse schimmert klar und zeigt ein transparentes grün-gelb. Der China Oolong Kwai Flower kann zweimal aufgegossen werden, wobei nach dem zweiten Aufguss der zarte Osamanthus-Duft fast nicht mehr wahrnehmbar ist und der eigentlich Oolong-Charakter in den Vordergrund tritt. Zutaten: China Oolong, Osmanthusblüten.
( entspricht 136,00 € / KG ) ab 6,80 €
Cistus incanus, handgeschnitten,
Griechenland, Rhodopen
Pflanzlicher Rohstoff * aus handgepflückter Wildsammlung in 100% reiner, naturbelassener Premium-Qualität. In Nordgriechenland, an den unberührten, sonnigen Hängen der Rhodopen, wachsen auf mittleren Gebirgshöhen die stark verzweigten Zwergsträucher mit ihren betörend duftenden, lilafarbenen Blüten. Von dort beziehen wir das Cistuskraut aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft direkt vom Erzeuger. Die Zistrose (Cistus incanus) ist eine seit der Antike bekannte Gebirgspflanze, die von Kreta aus das griechische Festland und den gesamten Mittelmeerraum erobert hat. Die alten Ägypter liebten die strauchartige Cistus-Pflanze hauptsächlich wegen ihres duftenden, aromatischen Harzes, das Labdanum. Auch die Bibel berichtet vom Harz der Zistrose: dort findet es unter der Bezeichnung „Myrrhe“ Erwähnung. Während das Harz aus den Blättern der Zistrose zum Räuchern verwendet wird, dient das getrocknete Kraut im gesamten östlichen Mittelmeerraum zur Herstellung eines wunderbar balsamisch duftenden Genusstees.* * Da dieses Produkt vor dem 15. Mai 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der Europäischen Union für den menschlichen Verzehr verwendet wurde, unterliegt es der EU-Verordnung über neuartige Lebensmittel (Novel Food-Verordnung) und darf innerhalb der EU nicht als Lebensmittel gehandelt werden.
( entspricht 70,00 € / KG ) ab 3,50 €
Mentha spicata var. nana,
Marokkanische Minze, Blattware (Blattkrüll)
Eine der feinsten Minzen für die Zubereitung von Minztee ist die Nanaminze, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum und Vorderasien stammt. Im deutschsprachigen Raum ist diese Minzart auch unter dem Namen „Krauseminze“ oder „Marokkanische Minze“ bekannt. Die Nana (arabisch: na'naa' = Minze) besitzt einen hohen Anteil ätherischer Öle. Im Gegensatz zur Pfefferminze enthält die Nana jedoch kaum oder wenig Menthol, wodurch sie überhaupt nicht als scharf empfunden wird. Sie schmeckt süßlich-würzig und wirkt sehr erfrischend. Den würzig-frischen Geschmack der Nanaminze kennen viele auch als „Spearmint“. Nana Minztee wird in Nordafrika traditionell mit sehr viel Zucker getrunken und gerne in Schwarztee oder Grüntee beigemischt, wie bei unserem Gunpowder-Minztee. Wir bieten unseren Nana Minztee als Blattware, sog. Blattkrüll, an. Blattware bzw. Blattkrüll verliert gegenüber gerebelten oder geschnittenen Blättern weniger von ätherischen Ölen und aktiven Inhaltsstoffen, da eine geringere Oberfläche dem Luftkontakt ausgesetzt ist. Dadurch bleibt die Qualität und Intensität des Aromas besonders lange erhalten.
( entspricht 76,00 € / KG ) ab 3,80 €
Ayurvedische Mischung mit würzig-kräftigem Aroma
Einfach mal die Füße hochlegen und chillen! Gibt es etwas schöneres, als bei einer heißen Tasse Tee Körper, Geist und Seele baumeln zu lassen und einen anstrengenden Tag gemütlich zu beenden? Unser »Chill-out« Kräutertee ist eine kräftige, sinnlich duftende Kräutertee-Mischung mit auserlesenen, wohlig-wärmenden ayurvedischen Gewürzen, aromatischen Kräutern und süß-fruchtigen Geschmacksnoten. Diese Kräutermischung begleitet Sie durch einen genussvollen und chilligen Feierabend. Zutaten: Fenchel, Pfefferminzblätter, Hibiskusblüten, Süßholzwurzel*, Kamillenblüten, Ingwerstücke, Orangenschalen, Zimtrinde, Nelken, rosa Pfeffer, Kardamom.* Enthält Süßholz – bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden. Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 66,00 € / KG ) ab 3,30 €
Sideritis raeseri, Schnittware mit Blüten,
Griechenland, Rhodopen
Im Nordosten Griechenlands, an den unberührten, sonnigen Hängen der Rhodopen, wächst dieser Griechische Bergtee und trifft dort auf ideale Voraussetzungen, um ein besonders ausgeprägtes Aroma zu entwickeln. Wir freuen uns, Ihnen diesen Griechischen Bergtee von solch ausgesuchter und ausgesprochen schöner Qualität anbieten zu können! Er wird von einer kleinen Kooperative griechischer Gebirgsbauern produziert. Anbau, Ernte, Verlesung und die weitere Verarbeitung erfolgt ausschließlich in Handarbeit. Griechischer Bergtee, auch als Griechisches Eisenkraut bekannt, wird schon seit der Antike von Hirten und Bauern abends als wohlschmeckender Tee getrunken. Bekannt sind mehrere Arten dieser Pflanzen. Wir bieten Ihnen „Sideritis raeseri“ an, die in Nordgriechenland beheimatet ist. Da diese Pflanze nur in höheren Bergregionen wächst, besitzt der Aufguss eine besonders würzige Note, die leicht an Salbei erinnert. Und dennoch überrascht unser Griechische Bergtee durch einen angenehm milden, aromatischen Geschmack mit zitronigen Noten. Zubereitungsempfehlung: Grundsätzlich gilt, dass man das Teewasser aufkocht und sobald es seinen Siedepunkt erreicht hat, den Topf vom Herd nimmt. Erst jetzt fügt man den Tee in das Wasser und lässt ihn 5 - 8 Minuten zugedeckt ziehen. Abgießen und fertig ist der Tee. Traditionell süßt man den Griechischen Bergtee mit Honig, man kann aber auch Zucker oder Zimt verwenden oder, wer es spritzig mag, Zitronensaft.
( entspricht 116,00 € / KG ) ab 5,80 €
Basische Rezeptur mit Ingwer
Ein leckeres Geschmackserlebnis ist dieser helle Früchtetee »Orientalischer Apfel«. Dieser basische, also säurearme Früchtetee wird mit frisch-feurigen Ingwerstückchen verfeinert. Er ist heiß oder kalt getrunken, im Sommer wie im Winter, eine fruchtige Erfrischung. Zur kalten Jahreszeit wirkt er durch den Ingwer angenehm wärmend. Dieser Früchtetee eignet sich auch hervorragend als Grundlage für heiße Punschgetränke oder, mit Eiswürfel und etwas frischer Minze serviert, kalt genossen als Eistee. Unsere Empfehlung: Lassen Sie den Aufguss mindestens 15 Minuten ziehen, damit sich alle Aromen voll entfalten können. Genießen Sie den Früchtetee Orientalischer Apfel, zum Beispiel mit Akazienhonig, leicht gesüßt. Zutaten: Apfelstücke, Orangenschalen, Ingwerstücke, Aroma.Mit feinem Apfel-Geschmack
( entspricht 54,00 € / KG ) ab 2,70 €
Basische Rezeptur
Genießen Sie den unverwechselbaren Mix aus fruchtiger Süße und leichter Frische. Unser »Mildes Früchtchen« ist ein einzigartiger basischer Früchtetee, der durch eine harmonische Komposition aus Apfelstücken, Hagebutte, kandierten Früchten, Beeren und zarten Orangenschalen eine köstliche Erfrischung für die ganze Familie bietet. Der fruchtig-süße Geschmack, mit sanften Noten von Apfel und Beeren, wird unterstrichen durch eine dezente Zitrusnote. Auf Hibiskusblüten wurde bewusst verzichtet; damit ist dieser Früchtetee besonders säurearm und sorgt für einen milden, weichen Geschmack, der besonders bei Kindern sehr sehr beliebt ist. Mit seiner natürlichen Süße ist unser Früchtetee »Mildes Früchtchen« die ideale Alternative zu gezuckerten Limonaden: als wohlschmeckendes tägliches Erfrischungsgetränk für Groß und Klein oder als erfrischend-leichter Durstlöscher, zum Beispiel nach dem Sport. Unser »Mildes Früchtchen« schmeckt zu jeder Gelegenheit superlecker; egal, ob heiß genossen oder kalt als Eistee getrunken. Zutaten: Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Orangenschalen, kandierte Früchte (Papaya, Mango, Ananas, Zucker), Holunderbeeren, schwarze Johannisbeeren.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 52,00 € / KG ) ab 2,60 €
Mentha piperita,
Deutsche Blattware (Blattkrüll)
Es gibt zahlreiche, wildwachsende Arten der Gattung Mentha (Minze), die in Europa heimisch sind. Zum Beispiel die Ackerminze und die Bachminze. Die besonders aromatische und kräftige Edelminze „Mentha x piperita“, die als getrocknete Blattware in Kräutertees Verwendung findet, wird nicht nur gerne zur Erfrischung getrunken; sie gilt seit jeher auch als eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze. Diese Art der Minze ist in Europa seit Ende des 17. Jahrhunderts bekannt und ging vermutlich durch eine zufällig entstandene Kreuzung verschiedener wilder Minz-Arten hervor. Von anderen Minzen unterscheidet sich die Pfefferminze vor allem durch den hohen Mentholgehalt und durch den schärferen Geschmack (daher der Name Pfefferminze). Wem der Geschmack der Pfefferminze zu scharf und „minzig“ ist, dem sei unser Nanaminze-Tee empfohlen. Dessen Geschmack ist süßlicher und milder, aber dennoch würzig. Wir bieten unseren Fränkischen Pfefferminztee in besonders schöner Blattware als Blattkrüll an. Blattware bzw. Blattkrüll verliert gegenüber gerebelten oder geschnittenen Blättern weniger von ätherischen Ölen und aktiven Inhaltsstoffen, da eine geringere Oberfläche dem Luftkontakt ausgesetzt ist. Dadurch bleibt die Qualität und Intensität des Aromas besonders lange erhalten.
( entspricht 74,00 € / KG ) ab 3,70 €
Oolong Rarität
China, Provinz Fujian
Dieser Tee gilt zurecht als einzigartige Köstlichkeit, dessen Herstellungsverfahren ein über Generationen hinweg strenggehütetes Geheimnis gewesen ist. Das Blatt ist fein von Hand gerollt. Der China Milky Oolong verdankt seinen Namen der feinen Milchnote: Nach dem welken werden die olivgrünen Blätter kurz mit Milchwasserdampf erhitzt. Dieser Spitzenoolong erhält dadurch sein charakteristisches weiches Aroma und einen wunderbar frischen, leicht sahnigen Duft und Geschmack, ohne dass zusätzlich Aromastoffe beigefügt werden müssen. Seine gold-grüne Tasse hat ein cremig-weiches Flavour, was wir bisher noch bei keinem anderen Tee in dieser Art so schmecken durften. Zutaten: China Oolong, Milch wasserdampf.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 216,00 € / KG ) ab 10,80 €
Himalaja Hochlandtee
mit echtem Bergamotte-Öl
Ein feiner, mild-blumiger Himalaja Hochlandtee aus der Teeanbauregion Darjeeling wird nur leicht mit echtem Bergamotte-Öl veredelt. Die frische Zitrusnote der Bergamotte verfeinert diesen Hochland-Tee ohne selbst dabei zu sehr in den Vordergrund zu treten. Nicht nur Earl Grey-Liebhaber sollten daher unseren Earl Grey Himalaja Finest unbedingt einmal probieren. Eine der Legenden, die sich darüber ranken, wie der Earl Grey Tee zu seinem Namen kam, berichtet darüber, dass es während einer Schiffsüberfahrt von Indien zurück nach England zu einem schweren Sturm gekommen sei. Dabei soll ein Fass Bergamottöl über die Teeladung gelaufen sein. Aufgrund seines betörendes Duftes, probierte Earl Grey den scheinbar verdorbenen Tee. Er soll ihn daraufhin als so gut befunden haben, dass Lady Grey seither in ihrem Salon zum Nachmittagstee den „Earl Grey-Tea“ servierte. Unsere Empfehlung: Ein Spritzer Zitronensaft unterstreicht den frischen Geschmack und das feine Bergamotte-Aroma dieses Tees. Zutaten: Schwarztee bester Himalaja Hochlandgärten, Bergamotte-Öl.Mit echtem Bergamotte-Öl
( entspricht 96,00 € / KG ) ab 4,80 €
Mit Osmanthusblüten
China, Enshi, Provinz Hubai
Der China Gui Hua Sweet Osmanthus ist eine klassische chinesische Teespezialität, die durch ihre feine Harmonie aus zartem Grüntee und duftenden Osmanthusblüten besticht. Diese Komposition stammt aus Enshi in der Provinz Hubei – eine Region, die für ihre außergewöhnlichen Grüntees bekannt ist. Die Teebasis des China Gui Hua Sweet Osmanthus bildet ein feiner Grüntee, der von Natur aus eine angenehme Süße mitbringt. Die goldgelbe, klare Tasse verführt mit einem duftigen, floralen Aroma, begleitet von einer fruchtigen Note, die dezent an reife Pfirsiche erinnert. Der Geschmack ist ausgewogen: süßlich, leicht herb und mit einem eleganten, blumigen Charakter. Das längliche, leicht gedrehte und zarte Blatt des China Gui Hua Sweet Osmanthus zeigt sich in einem silbrigen grün, durchsetzt mit gelben, duftenden Osmanthusblüten aus Hangzhou in der Provinz Zhejiang – eine Kombination, die Sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern wird. Diese Tee-Spezialität stammt aus der Frühjahrspflückung im März und April. Die Teesträucher wachsen auf einer einer Höhe von 700 bis 900 Metern. Die Region Enshi in der Provinz Hubei ist ein bemerkenswertes Teeanbaugebiet im zentralchinesischen Bergland – geografisch wie klimatisch besonders günstig für den Anbau hochwertigster Grüntees: milde Winter, lange Vegetationsperiode, häufige Nebelbildung sowie viel Niederschlag schaffen ideale Bedingungen für ein langsames Wachstum und komplexe Aromenbildung der Teepflanzen. Enshi blickt auf eine jahrhundertealte Teetradition zurück. Bereits zu Beginn der Qing-Dynastie war Enshi für seine sogenannten „silbergrünen“ Tees bekannt. Heute gilt die Region als Heimat seltener Spezialitäten, wie beispielsweise dem China Enshi Yulu »Jadatau« – und eben diesem China Gui Hua Sweet Osmanthus. Zutaten: China Grüntee, Osmanthusblüten.
( entspricht 92,00 € / KG ) ab 4,60 €
Minzige, frisch-fruchtige Kräutermischung
Eine frisch-fruchtige Kräuterteemischung, wie sie Hildegard von Bingen nicht besser hätte aus den Kräutern ihres Klostergartens zusammenstellen können: dieser Kräutertee fasziniert durch seinen leicht krautig-minzigen Geschmack im Zusammenspiel mit feinen, duftigen Aromen und einer erfrischenden Fruchtigkeit aus Apfel, Hagebutte und Malve. Zutaten: Apfelstücke, Haselnussblätter, Lavendel, Sonnenblumenblüten, Hagebuttenschalen, Rosenblütenblätter, Malvenblüten, Ringelblumenblüten, Pfefferminze.Ohne zugesetztes Aroma
( entspricht 60,00 € / KG ) ab 3,00 €
Cyclopia subternata,
Südafrika, geschnitten, naturreiner Wildwuchs
Der Honeybusch oder Honigbusch ist ein traditioneller südafrikanischer Tee, der von wildwachsenden Büschen geerntet wird. Da eine Kultivierung dieser Pflanze nicht möglich ist, sind nur begrenzte Mengen dieses Tees verfügbar. Seinen Namen verdankt er dem süßen Aroma und den honigsüß duftenden gelben Blüten. Der Tee wird während der Blüte geerntet, da in dieser Zeit das Aroma am süßesten ist. Bei der Ernte werden die gelb-grünen Blätter gesammelt, fermentiert und getrocknet. So erhalten sie ihre rot-braune Farbe und das typische Honigaroma. Wie der Roibusch-Tee, enthält auch der Honeybusch-Tee kein Koffein, so dass er zu jeder Tageszeit und auch von Kindern getrunken werden kann.
( entspricht 62,00 € / KG ) ab 3,10 €
Runddose mit Aroma-Innendeckel
Unsere runde Teedose »Lid« ist die perfekte Art, Tee vor Fremdgerüchen und Licht geschützt aufzubewahren. Durch den luftdicht schließenden Innendeckel bietet die Teedose »Lid« den optimalen Schutz und bewahrt das Aroma und die Frische Ihrer empfindlichen Tees. Die Teedose »Lid« ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem Weißblech gefertigt und garantiert durch die robuste Verarbeitung eine lange Lebensdauer. Die griffige Oberfläche verhindert ein zu schnelles Verschmutzen, ist leicht zu reinigen und resistent gegen leichtes zerkratzen. Die elegante runde Form der Teedose »Lid« mit Aromadeckel ist platzsparend und wirkt in jeder Küche sehr dekorativ. Wenn Sie Wert auf Qualität, Funktionalität und Design legen, ist die Teedose »Lid« mit Aromadeckel die richtige Wahl. Durchmesser Ø: ca. 8,5 cm Höhe: ca. 13 cm Fassungsvermögen: ca. 150 Gramm Material: Elektrolytisches Weißblech, lebensmittelecht, mattsilber Pflege- und Gebrauchshinweise Zur Reinigung, insbesondere vor dem ersten Gebrauch, die Teedose mit heißem Wasser ausspülen und vor dem Befüllen restlos abtrocknen. Diese Teedose ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
Matricaria chamomilla,
ganze Blüten
Die auf kargen Standorten wachsende Echte Kamille ist eine einjährige Pflanze. Für den Kamillentee werden nur die Blüten verwendet. Der Aufguss aus Kamillenblüten ergibt einen milden Kräutertee mit herb-blumigem Charakter.
( entspricht 70,00 € / KG ) ab 3,50 €
Runddose mit Bügelverschluss
Die Kombination aus fest sitzendem Bügelverschluss und luftdicht schließendem Dichtring im Deckel hält Ihren wertvollen Tee besonders lange frisch und aromatisch. Die Teedose »Hermetica Aroma« ist aus hochwertigem, lebensmittelechtem Weißblech gefertigt und garantiert durch die robuste Verarbeitung eine lange Lebensdauer. Die griffige Oberfläche verhindert ein zu schnelles Verschmutzen, ist leicht zu reinigen und resistent gegen leichtes zerkratzen. Eine Teedose in hervorragender Verarbeitung. Durchmesser Ø: ca. 9,5 cm Höhe: ca. 13 cm Fassungsvermögen: ca. 200 Gramm Material: Elektrolytisches Weißblech, lebensmittelecht, mattsilber Pflege- und Gebrauchshinweise Zur Reinigung, insbesondere vor dem ersten Gebrauch, die Teedose mit heißem Wasser ausspülen und vor dem Befüllen restlos abtrocknen. Diese Teedose ist nicht für die Spülmaschine geeignet.
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