China Chun Mee Qingshan

Grade 1 Superior
China, Provinz Jiangxi

Der Chun Mee Qingshan gehört zu den besonderen Hochlandsorten. Der Name des Chun Mee leitet sich von der charakteristischen, leicht gebogenen Form des getrockneten Blattes ab und bedeutet "Die wertvolle Augenbraue".

Er ist in keiner Weise vergleichbar mit den einfachen handelsüblichen Gradierungen: sein feines und drahtiges Blatt schimmert dunkel blau-grün, die Infusion leuchtet gold-gelb und im Geschmack präsentiert sich der China Chun Mee Qingshan ungewöhnlich kräftig und würzig, mit einer zarten, leicht frisch-fruchtigen Note.

Angebaut wird dieser Chun Mee an der Grenze zu Anhui, in der Bergregion Da Zhang Shan der Provinz Jiangxi. Hier werden in 2000 Metern Höhe seit Jahrhunderten Teesträucher kultiviert, die Tees in höchster Qualität und Güte ergeben.

Im Jahr 1997 haben sich rund 15.000 Kleinbauern aus fünfzig Dörfern zusammengeschlossen, um ihre Teeplantagen nach ökologischen Richtlinien europäischer Standards zu betreiben.