Honeybush

Art.Nr.: 20899
Honeybush
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Cyclopia subternata,
Südafrika, geschnitten, naturreiner Wildwuchs

Der Honeybush oder Honigbusch ist ein traditioneller südafrikanischer Tee, der von wildwachsenden Büschen geerntet wird. Da eine Kultivierung dieser Pflanze nicht möglich ist, sind nur begrenzte Mengen dieses Tees verfügbar. Den Namen verdankt er seinem süßen Aroma - und den honigsüß duftenden gelben Blüten. Der Tee wird während der Blüte geerntet, da in dieser Zeit das Aroma am süßesten ist. Bei der Ernte werden die gelb-grünen Blätter gesammelt, fermentiert und getrocknet. So erhalten sie ihre rot-braune Farbe und das typische Honigaroma.

Wie der Roibusch enthält auch der Honeybush viele Mineralien und Spurenelemente (Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Kalium, Kalzium und Magnesium), wenig Tannin und vor allem kein Koffein, so dass er zu jeder Tageszeit und auch von Kindern getrunken werden kann.

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