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Ostfriesentee Blattmischung No. 2

Art.Nr.: 1705
Ostfriesentee Blattmischung No. 2
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Assam-Ceylon-Java-Blend

Dies ist unser edelster Friesentee: ein schönes Blatt mit vielen goldenen Tips und einem würzigen, vollmundigen Aroma.

Für diese Ostfriesen Blattmischung werden Schwarztees ausgewählter Assam-, Ceylon- und Java-Gärten zu einem kräftigen und ausgewogenen Blend vereint. Dadurch ist dieser Friesentee nicht ganz so schwer und malzig wie die klassische Originalrezeptur.

Unsere Empfehlung:
Bei der klassischen ostfriesischen Zubereitung werden pro Liter Wasser 18 Gramm Teeblätter zuerst mit nur ca. ¼ Liter des Wassers kochend übergossen. Nach einer Ziehzeit von ca. 5 Minuten wird die Kanne mit dem restlichen heißen, nicht mehr kochenden Wasser aufgefüllt.

Für das Servieren zuerst Kandisstücke ("Kluntje") in die Tasse legen, dann den heißen Tee einschenken und einen Löffel frische Sahne vorsichtig auf den Tee gleiten lassen. Jetzt nicht umrühren, sondern sich durch die Sahnewolke zum süßen Kandis "durchtrinken".

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